Nem todos os superalimentos cumprem suas promessas. Mas de acordo com um novo estudo, há um que parece ser…
De vez em quando alguém aparece: Superalimentos, superalimentos que prometem fortalecer o sistema imunológico, prevenir doenças e assim por diante. É tão ruim que muitas vezes é puro marketing e nem todos os superalimentos cumprem suas promessas, que alguns – depois de serem super populares por um tempo – estão sendo substituídos pela nova tendência do momento. mas De acordo com uma nova pesquisa, existe um superalimento que pode ser considerado exatamente isso: um alimento que pode realmente nos ajudar a prevenir a obesidade e reduzir a inflamação no corpo. qualquer?
Pecans: o novo superalimento
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Ele vem com uma extensão noz-pecãque de acordo com alguns cientistas da Texas A&M University Aumentam o gasto energético e reduzem a disbiose intestinal. Não somente: Eu estudo Também indica que eles reduzem a inflamação de baixo grau que leva à inflamação crônica. Isso faz com que esse tipo de noz ajude, por exemplo, na manutenção do peso corporal e na prevenção do diabetes. “o Números de obesidade e diabetes Está crescendo em todo o mundo, e a tendência a dietas com alto teor de gordura é um dos principais motivos, além do estilo de vida e da predisposição genética”. Louis Cisneros ZevalosProfessor de Horticultura e Ciências Alimentares no Departamento de Ciências Hortícolas do Texas A&M College of Agriculture and Life Sciences (EUA). “As pessoas estão procurando opções saudáveis e agora sabemos que A noz-pecã é uma ferramenta saudável à disposição dos consumidores“.
Pecans contra diabetes e inflamação: o estudo
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Pesquisadores alimentaram ratos de laboratório com uma dieta rica em gordura e descobriram Noz-pecã inteira ou extrato fenólico de noz-pecã (principalmente taninos e derivados do ácido elágico) previne a obesidade, doença hepática gordurosa e diabetes. “Os resultados – explicaram – nos esclareceram os alvos moleculares do extrato de noz-pecã e dos fenólicos da noz-pecã em diferentes tecidos, confirmando a multifuncionalidade dos fenóis bioativos nas nozes. ” não tudo. Pecans, continuaram os pesquisadores, também os têm Aumento da ativação dos principais receptores metabólicos e AMPKPrevenir a disfunção dos adipócitos e melhorar a atividade mitocondrial muscular. Além disso, induziram a ativação do AKT, o que evita disfunções na glicose e no metabolismo pancreático.” Mas, acima de tudo, após 30 dias parecem ter contribuído para a perda parcial de peso, diminuição da resistência à insulina e aumento do gasto energético de cobaias.
A origem e uso de pecans
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Pecans são nozes produzidas a partir de uma árvore nativa da América do Norte. A maior parte da colheita nos Estados Unidos vem do sul: Novo México, Texas e Geórgia. O México é o maior produtor de nozes do mundo, e os Estados Unidos ocupam o segundo lugar. Não é de surpreender que as nozes silvestres fossem uma importante fonte de alimento para a população nativa americana. De sabor doce mas intenso, pode ser consumida fresca, assada e utilizada em diversas receitas, incluindo sobremesas como Torta de Pecan, o “clássico” da culinária americana.
Pecans porque eles são bons para você
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A ciência há muito reconhece essas nozes americano Recursos úteis: Reduzem o colesterol, melhoram a saúde cardiovascular e têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Devido a essas propriedades nutricionais, as pecans são usadas como alimento funcional na prevenção de certas doenças metabólicas.
Quantas nozes para comer?
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Mas atenção: antes de introduzir a noz-pecã em nossa dieta, é importante consultar um nutricionista. Como uma boa noz, as nozes são ricas em gordura e o consumo excessivo também pode levar a problemas digestivos e intestinais. Geralmente, Recomendação para não comer mais de 15/19 Por dia.
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