Depois do óleo de semente, a produção de azeite extra virgem também entrou em colapso. Fortes aumentos de preços são esperados

Roma – Aóleo de semente O produto alimentício foi o mais afetado pelos efeitos da guerra na Ucrânia, chegando à Itália vindo do Leste Europeu, principalmente das áreas mais afetadas pelo conflito. Já em julho, Coldiretti indicou que estava entre os dez maiores aumentos devido à escassez cada vez maior, com um aumento de preço de 68% em relação ao ano anterior. Mas agora pode ser a vezAzeite extra virgemA colheita está apenas começando, nas regiões do sul, particularmente na Sicília, o relatório Coldiretti-Unaprol estima uma perda de produção de 30%.

Portanto, nas prateleiras haverá uma garrafa a menos que três, situação que não pode se traduzir em outro forte aumento de preços. E nem pense em se consolar com gorduras de origem animal: mesmo manteiga Está entre os dez produtos com maiores aumentos de preço, ficando em segundo lugar no ranking, com um aumento de 27 por cento, devido à escassez e altos custos de alimentação e energia elétrica.

Para superar o declínio na produção de azeite, Unaprol, Coldiretti e, acima de tudo, explicaram a terrível seca deste ano, que viu os agricultores particularmente isolados por todos os outros problemas que afligem o país: “Uma seca devastadora não vista no passado setenta anos – confirma o relatório – que colocou os olivais sob pressão da água, o que levou a danificar primeiro as flores e depois os botões, especialmente naquelas áreas onde não era possível intervir com irrigação de emergência para saciar a sede e reviver as plantas, mas várias empresas decidiram não intervir devido aos altos custos de combustível, eletricidade, serviços e produtos para apoiar a nutrição da Terra. No entanto, com exceção da qualidade, que também garante as exportações, o azeite extra-virgem italiano é um produto que está em grande demanda nas mesas de muitos países ao redor do mundo.

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Não há possibilidade de compensar as importações de outros países, que se deparam com problemas semelhantes aos da Itália: pelo contrário, estima-se que a queda da produção na Europa possa ser ainda maior, com uma média de 35%. De acordo com as previsões das organizações agrícolas europeias Copa e Cogeca, a produção total óleo O azeite na União Europeia não chegará a um milhão e meio de toneladas. Uma tendência de baixa semelhante é esperada para azeitonas de mesa (-30%). Espanha, o maior produtor da União Europeia, terá o impacto mais forte com as estimativas de produção abaixo de 46%, enquanto Portugal e França deverão cair 40-44%. A Grécia é o único país com pontuação positiva (+29%). “Particularmente preocupante”, nota de Cuba e Kojica, explica a situação na Espanha. “Os olivicultores espanhóis – lemos – estão se preparando para rendimentos mais baixos em 2022/23, se a atual seca continuar, a produção do próximo ano também será afetada.”

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Os custos de produção aumentaram 50%, uma situação que levou pelo menos um olivicultor em cada dez, denunciando Coldiretti e Onabrol. Salto significativo nos preços das embalagens de azeite virgem extra prenuncia aumentos em todos os produtos associados à produção e comercialização do azeite: o vidro custa mais 30% do que no ano passado, mas há também um aumento de 35% nos rótulos, 45 % para caixas, 60% para latas, Até 70% para plástico. E para as usinas, há também um aumento na energia elétrica.

A produção no sul diminuiu devido à seca, particularmente a da Apúlia, que corre o risco de reduzir pela metade, enquanto no centro o desempenho é ligeiramente melhor e no norte muito bom, com a produção aumentando cerca de 40-60% na Ligúria, Lombardia e Vêneto.