Amêndoas: valores nutricionais, benefícios dos seus derivados, quanto deve ser consumido

Muitas vezes é visto com desconfiança Por causa de sua alta ingestão de caloriasAmêndoas – se bem utilizadas – são um recurso importante, explicou Dr. Ricardo Rovida, biólogo alimentar: “As amêndoas fazem parte das frutas secas e são muito ricas em ácidos graxos insaturados, por isso são boas”. São frutas que por si só são benéficas para a saúde. Mas em termos de calorias, elas definitivamente deveriam ser mantidas sob controle Porque eles têm uma fonte de alimentação constante.”

Quantas amêndoas você pode comer?

–

Como referimos, é importante consumir a quantidade certa de amêndoas, para evitar excessos perigosos e ao mesmo tempo beneficiar de todos os benefícios deste alimento: “A quantidade recomendada é de 28 a 30 gramas de amêndoas por diaLevando em consideração que as amêndoas pesam em média 1,2 gramas, mas o peso pode variar dependendo do tamanho. Deve-se sempre lembrar que possuem alta densidade calórica: 100 gramas de amêndoas contêm mais de 500 calorias. É uma excelente forma de matar a fome e também pode estar presente como lanche em dietas hipocalóricas voltadas ao emagrecimento.

Derivados

–

Outros produtos também podem vir de amêndoas: “ Leite de amêndoapor si só, poderia ser Uma excelente opção como alternativa ao leite de vacaPor exemplo, para quem tem intolerância à lactose. É também um alimento com baixo teor de gordura que aumenta os níveis sanguíneos Vitamina D, E e cálcio. Obviamente, é fundamental escolher produtos que não contenham açúcares adicionados. Quanto a Farinha de amêndoaÉ utilizado principalmente na pastelaria: pode ser utilizado na dieta de celíacos e por vegetarianos no preparo de alguns alimentos. Óleo de amêndoa“É proveniente da prensagem de sementes de amêndoa doce e é muito utilizado em cuidados com a pele e cosméticos”, finaliza Rovida.