Giorgio Locatelli está desesperado, o lugar está completamente destruído: começar do zero não é nada fácil para ele | A infeliz verdade

“A nossa cozinha já não existe, há um grande buraco na parede exterior”, é como o Sous Chef Locatelli descreve a explosão ocorrida no restaurante.

Entre os chefs de destaque que participaram de diversos programas de Cozinha de TV italiana, Chef Locatelli Ele é um novato, mas conquistou imediatamente o público.

na verdade Locatelli Ele aparece pela primeira vez nas telas italianas como convidado do programa Masterchef Itália Durante a sétima temporada, que continuou Está no ar desde 2018. No ano seguinte, foi escolhido pela produção para substituí-lo Antônia Klugmanque por sua vez foi Carlo Craco foi substituído.

O chef, nascido na província de Varese, é filho da arte, Na verdade, a família dirige o restaurante La Cincianella há muitos anos. No Lago Comabio. Assim, após se formar, o jovem Giorgio decidiu se dedicar também à culinária. Em 1983 decidiu deixar a Itália para desenvolver a sua paixão primeiro em Londres e depois em Paris onde acumulou anos de experiência em diversos restaurantes.

lá Primeira estrela Michelin conquistar Bem em Londresem 1999, com Restaurante ZafferanoO segundo chegou em 2003, ainda na mesma cidade mas com outro restaurante. Locanda Locateli Ele abriu com sua esposa por apenas um ano.

O acidente que destruiu o restaurante de Giorgio Locatelli

“Ele estava por perto 23h40Eu estava na cozinha terminando o serviço com meus outros colegas, e de repente houve um som de explosão muito forte, como uma bomba! a Um ataque terrorista: Essa foi a primeira coisa que pensei. Todos nós caímos no chão devido ao tremor violento e antes que a luz se apagasse, Eu até vi a onda de choque da explosão passar na minha frente! “Foram momentos aterrorizantes: assim que escureceu completamente, parte do teto começou a cair sobre nós e tivemos certeza de que tudo havia desabado”.

Com estas palavras um jovem assistente do Chef Locatelli fala sobreO acidente ocorreu em 2014 na Locanda Locatelli.. Uma forte explosão, possivelmente causada por uma fuga de gás, quebra o silêncio da noite londrina, deslocando mais de 500 pessoas e ferindo cerca de quinze pessoas, 5 das quais são levadas ao hospital.

O que aconteceu após a explosão da Locanda Locatelli?

Após a explosão, o chef disse que ficou arrasado, e afirmou em algumas entrevistas que cogitava largar o emprego. O lugar que ele e sua esposa trabalharam tanto para construir foi destruído em um instante.

Hoje, então Locanda Locatelli ainda está localizada em Londres, o restaurante onde a Rainha adorava jantar, deve o seu nome à sua esposa e filha Margherita, que herdou a paixão de Giorgio. Parece que a menina, além de vegetariana, sofre de vários tipos de alergias alimentares, o que levou ela e o pai a repensar a culinária de uma forma mais holística. Então o problema se tornou um incentivo para fazer melhor e expandir o que você oferece.